Angelini, Maria Fernanda Calil, Juliana Antunes Galvão, Amanda de Freitas Vieira, Luciana Kimie Savay-da-Silva, Ligianne Din Shirahigue, Ingridy Simone Ribeiro Cabral, Regina Célia Della Modesta, Cláudio Rosa Gallo, e Marília Oetterer. “Vida útil e avaliação sensorial de quenelle de tilápia durante o armazenamento em freezer”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 48, no. 8 (outubro 31, 2013): 1080–1087. Acesso em outubro 15, 2026. https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/11054.