Soares, Raquel Rainier Alves, Christiane Mileib Vasconcelos, Mariane Verônica de Oliveira, Valéria Paula Rodrigues Minim, Valéria Aparecida Vieira Queiroz, e Frederico Barros. “Digestibilidade do amido e aceitação sensorial de alimentos sem glúten preparados com farinha de sorgo com taninos”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 54, no. X (novembro 6, 2019): e01205. Acesso em outubro 14, 2026. https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/26614.