Bressani, Ana Paula Pereira, Silvia Juliana Martinez, Leonardo de Figueiredo Vilela, Disney Ribeiro Dias, e Rosane Freitas Schwan. “Perfis proteicos de café durante a fermentação por diferentes métodos de inoculação de leveduras”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 55, no. X (abril 29, 2020): e01159. Acesso em outubro 14, 2026. https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/26680.