Pimenta, Carlos José, Silvio Julio de Resende Chagas, e Laerte Costa. “Polifenoloxidase, lixiviação de potássio e qualidade de bebida do café colhido em quatro estádios de maturação”. Pesquisa Agropecuária Brasileira 32, no. 2 (fevereiro 1, 1997): 171–177. Acesso em outubro 14, 2026. https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/4621.