1.
Soares RRA, Vasconcelos CM, Oliveira MV de, Minim VPR, Queiroz VAV, Barros F. Digestibilidade do amido e aceitação sensorial de alimentos sem glúten preparados com farinha de sorgo com taninos. PAB [Internet]. 6 de novembro de 2019 [citado 15 de outubro de 2026];54(X):e01205. Disponível em: https://apct.sede.embrapa.br/pab/article/view/26614