Videira 'Syrah' sobre diferentes porta‑enxertos em ciclo de inverno no sul de Minas Gerais

Autores

  • Frederico Alcântara Novelli Dias Universidade Federal de Lavras
  • Renata Vieira da Mota Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG)
  • Ana Carolina Fávero SEBRAE - Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas empresas
  • Eduardo Purgatto Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciências Farmacêuticas
  • Tânia Misuzu Shiga Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciências Farmacêuticas
  • Claudia Rita de Souza Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG)
  • Rodrigo Meirelles de Azevedo Pimentel Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG)
  • Murillo de Albuquerque Regina Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG)

DOI:

https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2012.v47.11738

Palavras-chave:

Vitis vinifera, ácidos orgânicos, açúcares redutores, compostos fenólicos, manejo, produção

Resumo

O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de porta‑enxertos sobre as características agronômicas, ecofisiológicas e qualitativas da videira 'Syrah' manejada por meio da técnica da dupla poda. As videiras foram enxertadas nos porta‑enxertos 'SO4', '110 Richter' e '1103 Paulsen', e sustentadas em sistema espaldeira sem irrigação. Foram avaliadas as características ecofisiológicas, de produção e de composição físico‑química das bagas maduras em três safras (2007, 2008 e 2010). Os porta‑enxertos não exerceram influência sobre o potencial hídrico de base, que apresentou valores próximos a ‑0,2 MPa, o que indica que não houve restrição hídrica no solo ao final da maturação (junho). Também não houve diferença significativa quanto à produção. O porta‑enxerto '1103 Paulsen' conferiu menor vigor, menor taxa fotossintética e melhores resultados de maturação, para as safras com menores precipitações. Os porta‑enxertos '110 Richter' e 'SO4' apresentaram maior vigor nas condições meteorológicas de 2010 e as maiores taxas fotossintéticas para o mesmo período. As condições meteorológicas tiveram efeito significativo na maturação tecnológica e fenólica, com os melhores resultados para os anos mais secos. O porta‑enxerto '1103 Paulsen' fornece melhor equilíbrio entre vigor e produção, o que aumenta a qualidade da uva.

Biografia do Autor

Frederico Alcântara Novelli Dias, Universidade Federal de Lavras

http://lattes.cnpq.br/6432481068196237

Renata Vieira da Mota, Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG)

http://lattes.cnpq.br/2142045802253802

Ana Carolina Fávero, SEBRAE - Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas empresas

http://lattes.cnpq.br/1944538874314029

Eduardo Purgatto, Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciências Farmacêuticas

http://lattes.cnpq.br/0442343421045093

Tânia Misuzu Shiga, Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciências Farmacêuticas

http://lattes.cnpq.br/6657837801797853

Claudia Rita de Souza, Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG)

http://lattes.cnpq.br/7216713195752361

Rodrigo Meirelles de Azevedo Pimentel, Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG)

http://lattes.cnpq.br/8084179676006963

Murillo de Albuquerque Regina, Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG)

http://lattes.cnpq.br/3165578656798055

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Publicado

2012-04-09

Como Citar

Dias, F. A. N., Mota, R. V. da, Fávero, A. C., Purgatto, E., Shiga, T. M., Souza, C. R. de, … Regina, M. de A. (2012). Videira ’Syrah’ sobre diferentes porta‑enxertos em ciclo de inverno no sul de Minas Gerais. Pesquisa Agropecuária Brasileira, 47(2), 208–215. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2012.v47.11738

Edição

Seção

FRUTICULTURA