Integridade intestinal e desempenho de perus submetidos à inoculação de Salmonella Enteritidis e a uma dieta suplementada com lactulose

Autores

  • Eliete Souza Santana Universidade Estadual de Goiás, Campus Central, Sede, Ciências Exatas e Tecnológicas, Anápolis, BR-153, no 3.105, CEP 75132-400 Anápolis, GO.
  • Maria Auxiliadora Andrade Universidade Federal de Goiás, Avenida Esperança, s/no, Campus Samambaia, CEP 74690-900 Goiânia, GO.
  • Osvaldo José da Silveira Neto Universidade Estadual de Goiás, Campus Central, Sede, Ciências Exatas e Tecnológicas, Anápolis, BR-153, no 3.105, CEP 75132-400 Anápolis, GO.
  • Valéria de Sá Jayme Universidade Federal de Goiás, Avenida Esperança, s/no, Campus Samambaia, CEP 74690-900 Goiânia, GO.
  • José Neto Cassiano de Camargo Universidade Estadual de Goiás, Campus Central, Sede, Ciências Exatas e Tecnológicas, Anápolis, BR-153, no 3.105, CEP 75132-400 Anápolis, GO.
  • Ana Caroline de Souza Barnabé Universidade Estadual de Campinas, Rua Monteiro Lobato, no 255, Cidade Universitária Zeferino Vaz, CEP 13083-862 Campinas, SP.

DOI:

https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2020.v55.26838

Palavras-chave:

Meleagris gallopavo formadomestica, salmonelose aviária, histomorfometria, prebiótico, ganho de peso

Resumo

O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da lactulose
(0.03 mL kg-1) sobre a saúde intestinal e o ganho de peso de perus submetidos à inoculação de Salmonella sorovar (vs.) Enteritidis (SE). Um total de 280 perus, com um dia de idade, foram distribuídos nos seguintes tratamentos: T1, controle negativo; T2, grupo que recebeu apenas lactulose; T3, grupo submetido à inoculação de aproximadamente 7,0x105 UFC mL-1 de SE; e T4, grupo submetido à inoculação de aproximadamente 7,0x105 UFC mL-1 de SE e tratado com lactulose. O desempenho das aves foi avaliado semanalmente, e sete perus por tratamento foram submetidos à eutanásia, para a coleta de fragmentos do duodeno e do jejuno para a análise histomorfométrica. Observou-se menor ganho de peso no grupo que recebeu apenas o patógeno, e o melhor desempenho, no grupo tratado com lactulose. A análise histomorfométrica mostrou maior relação vilos: criptas nas amostras de duodeno e jejuno do controle negativo, e dos grupos de perus, aos 7 e aos 21 dias de idade, tratados com dieta suplementada com lactulose. A lactulose proporciona melhor desenvolvimento intestinal de perus até os 42 dias de vida, mas não interfere no desempenho dessas aves.

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Publicado

2020-12-14

Como Citar

Santana, E. S., Andrade, M. A., Silveira Neto, O. J. da, Jayme, V. de S., Camargo, J. N. C. de, & Barnabé, A. C. de S. (2020). Integridade intestinal e desempenho de perus submetidos à inoculação de <i>Salmonella</i> Enteritidis e a uma dieta suplementada com lactulose. Pesquisa Agropecuária Brasileira, 55(X), e01708. https://doi.org/10.1590/S1678-3921.pab2020.v55.26838

Edição

V.55, Jan./Dec., 2020: Publicação contínua em volume anual

Seção

ZOOTECNIA