Desempenho de cultivares de quinoa cultivadas em solo salino-alcalino

Resumo

O objetivo deste trabalho foi avaliar o rendimento de sementes e a qualidade de sete cultivares de quinoa cultivadas em solo não salino e salino-alcalino. As cultivares avaliadas foram Titicaca (Dinamarca), Sandoval Mix (Reino Unido), Moqu Arrochilla (Peru), Rainbow (EUA), Red Head (EUA), French Vanilla (EUA) e Oro De Valle (EUA). O experimento foi realizado em delineamento de blocos ao acaso, por dois anos. Altura da planta, espessura do colmo, rendimentos de sementes e colmos, proteína bruta e cinza bruta foram determinados. Os teores de cinza bruta da semente e proteína bruta do colmo aumentaram em solos salino-alcalinos, enquanto os componentes do rendimento diminuíram. Consequentemente, a maior espessura de colmo, massa de 1000 grãos, sementes, palha e rendimentos biológicos foram observados nas cultivares French Vanilla, Titicaca, Rainbow e Sandoval Mix em solos não salinos, respectivamente. No entanto, as cultivares Oro De Valle e Moqu Arrochilla apresentaram maior teor de proteína bruta do caule e de cinza bruta da semente em solos salinos-alcalinos, respectivamente. Além disso, entre as cultivares, French Vanilla apresentou a menor redução da produção de sementes e o maior aumento do índice de colheita em solos salino-alcalinos do que em solos não salinos. Solos salino-alcalinos diminuem o rendimento de sementes e as características de qualidade das cultivares de quinoa, porém, nessas condições, Titicaca e Moqu Arrochilla apresentam maior rendimento de sementes e melhor qualidade.