Suplementação de ácido L-ascórbico em diferentes densidades de alojamento no desempenho de galinhas poedeiras

Resumo

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da suplementação de ácido L-ascórbico em diferentes densidades de alojamento no desempenho, na qualidade dos ovos, na imobilidade tônica e nos parâmetros hematológicos de galinhas poedeiras. Para tanto, 160 galinhas poedeiras brancas Hy-line W-80, com 58 semanas de idade, foram submetidas a quatro tratamentos com dez repetições, combinando densidade de estocagem (560 ou 336 cm² por galinha) e suplementação de ácido L-ascórbico (0 ou 150 mg kg^-1 de ração). Os dados foram analisados em arranjo fatorial 2 × 2, tendo-se utilizado um modelo linear geral. A alta densidade de estocagem de 336 cm² por galinha resultou em: menor peso corporal final; menor produção de ovos; maior consumo de ração; maior taxa de conversão alimentar; e nenhum efeito sobre produção, peso, massa e qualidade da casca dos ovos, bem como sobre imobilidade tônica, glicose sérica, colesterol e alanina aminotransferase. A alta densidade populacional, independentemente da suplementação, reduziu a unidade Haugh e aumentou a frequência respiratória, a perda de penas, e as concentrações de triglicerídeos séricos, aspartato aminotransferase e cortisol. A suplementação com ácido L-ascórbico melhorou o consumo de ração e a coloração da gema do ovo. No entanto, a suplementação não elimina os efeitos negativos da alta densidade populacional sobre o desempenho, as características dos ovos ou os parâmetros fisiológicos das galinhas poedeiras.