Crescimento e hematologia de pacu submetido a natação sustentada e alimentado com diferentes níveis proteicos

Resumo

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da natação sustentada e de níveis de proteína na dieta sobre o crescimento e a resposta hematológica de juvenis de pacu (Piaractus mesopotamicus). Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 3x2, com três níveis de proteína na dieta (24, 28 e 32% de proteína bruta), duas condições de criação (natação sustentada ou água imóvel) e 15 repetições. Os peixes foram submetidos à natação sustentada na velocidade de duas vezes o comprimento corporal por segundo (2 CC s^-1), por 45 dias. O nível de proteína da dieta e as condições de nado afetaram o desempenho, o crescimento e o perfil hematológico do pacu. As condições de nado influenciaram os fatores nutricionais, com aumento de ganho de peso diário, taxa de crescimento específico, número de eritrócitos, volume corpuscular médio e hemoglobina corpuscular média. Peixes sob natação sustentada e alimentados com 24% de proteína bruta apresentaram melhor desempenho de crescimento, com maior taxa de crescimento específico (4,11±0,88) e maior ganho em peso diário (2,19±0,47 g por dia). A natação sustentada pode aumentar o desempenho produtivo de pacus e ao mesmo tempo reduzir os níveis de proteína na dieta.